Espirulina y el aumento de masa muscular

La espriulina una forma de algas comestibles que se vende como alimentos saludables y suplementos dietéticos es de particular interés para los culturistas. Los culturistas que toman espirulina creen que puede estimular el sistema inmunológico, mejorar el rendimiento atlético, promover la recuperación de entrenamientos intensos y controlar el peso. Aunque la investigación preliminar es prometedora, la evidencia clínica con respecto a la eficacia de la espirulina es limitada, y se necesitan más estudios.

Características

La espirulina, conocida científicamente como Arthrospira platensis, es una variedad de algas azules-verdosas que crecen en aguas alcalinas con alto contenido de sal en áreas tropicales y subtropicales. Nativo de África y Asia, la espirulina se cultiva comercialmente en California y México, a menudo imparte un color verde oscuro a los cuerpos de agua en los que se cultiva.  Disponible comercialmente en forma de pastillas, polvos y hojuelas, la espirulina ha sido utilizada como alimento por muchas culturas diferentes durante siglos. El portal de Drugs.com señala que los exploradores españoles escribieron acerca de los indios aztecas reuniendo un barro azul que muy probablemente contenía espirulina; también se ha cosechado en el desierto del Sahara, donde se lo conoce como dihe.

Componentes

La espirulina no solo es comestible sino extremadamente nutritiva. Contiene 65 por ciento de proteína, que es importante para los culturistas que buscan tener una dieta alta en proteínas para desarrollar músculo. La espirulina también tiene altos niveles de vitaminas del complejo B, vitamina E, betacaroteno y zeaxantina. También contiene el ácido gamma linolénico ácido graso esencial beneficioso, que es rico en hierro biodisponible. Otros componentes son los minerales de calcio, potasio y magnesio, así como los oligoelementos manganeso, selenio y zinc.

Efectos

Espirulina puede tener la capacidad de mejorar su sistema inmune. Drug.com informa sobre un estudio en humanos que descubrió que tomar espirulina aumenta las células defensoras  naturales y de interferón. Otros estudios citados por Drugs.com mostraron que la espirulina tiene propiedades antivirales en vitro, inhibe virus como el herpes simple y el VIH-1. La espirulina tiene efectos desintoxicantes, lo que ayuda a aumentar la excreción urinaria de arsénico en personas con exposición crónica, y se encontró que aumenta los niveles de hemoglobina en niños desnutridos en África Occidental. Tal vez lo que sea de mayor relevancia para los culturistas; un estudio publicado en la edición de 2006 de “European Journal of Applied Physiology” registraron las reacciones de los voluntarios que se sometieron a un ejercicio físico demandante en caminadora después de tomar espirulina por 3 semanas. Los investigadores encontraron que la espirulina previene el daño de los músculos esqueléticos, permitiendo a las personas posponer el tiempo de agotamiento durante el ejercicio completo, por lo tanto se trabaja más tiempo y más duro antes de fatigarse.

Dosis y precauciones

La dosis estándar para espirulina es de cuatro a seis tabletas de 500 mg por día. Las algas se consideran no tóxicas a los niveles usuales de consumo humano, y muy pocos efectos adversos han sido reportados. Para asegurarse de que está comprando espirulina segura, cómprelo en una tienda de alimentos saludables de buena reputación. Si tienes una enfermedad autoinmune, o la condición metabólica conocida como fenilcetonia no tome espirulina.